La Cantina

La Cooperativa Agricoltori della vallata di Levanto, che annovera qttualmente 130 soci, ha ottenuto nell'agosto 1995 il riconoscimento della D.O.C. per il suo vino Colline di Levanto. Il bianco, denominato Lievantu presenta un profumo delicato, persistente, con retrogusto amarognolo tipico dei vini del levante ligure, mentre il rosso, chiamato Canuet, è caratterizzato da un sapore asciutto, delicato e armonico.
Le produzioni della Cooperativa Agricoltori della vallata di Levanto, pur limitate nella quanità, sono il risultatodi sapienti tecniche colturali e di una moderna vinificazione che inserisce la D.O.C. Colline di Levanto tra i vini di pregio di una zona ad antica tradizione vitivinicola quale è la provincia della Spezia.

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